Cara Membuat Mie Godog Jawa yang Enak dan Mudah Dibuat

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan membahas tentang cara membuat mie godog Jawa. Mie godog cocok untuk dijadikan sebagai pengganti menu makan. Bahan-bahan pembuatan mie godog mudah di dapat. Dan cara pembuatan mie godog sangat praktis.

Kandungan Gizi Mie :

  • Kalori (kcal) 138
  • Lemak jenuh 0.4 g
  • Lemak tak jenuh ganda 0.6 g
  • Natrium 5 mg
  • Lemak tak jenuh tunggal 0.6 g
  • Lemak trans 0 g
  • Kolesterol 29 mg
  • Kalium 38 mg
  • Serat pangan 1.2 g
  • Gula 0.4 g
  • Vitamin A 21 IU
  •  Vitamin C 0 mg
  • Kalsium 12 mg
  •  Zat besi 1.5 mg
  • Vitamin D 4 IU
  • Magnesium 21 mg
  • Vitamin B6 0 mg
  • Vitamin B12 0.1 mg

Manfaat-Manfaat Mie :

  • Menunjang Aktifitas Tubuh
  • Mengontrol Berat Badan
  • Menunjang Pertumbuhan
  • Sumber Energi Tubuh
  • Memenuhi Asupan Nutrisi Bagi Tubuh
  • Menambah Mafsu Makan
  • Membuat Perut Kenyang

Cara Membuat Mie Kuah Jawa

Bahan-bahan :

  • Mi telur -200 gram
  • Kaldu ayam -1.200 ml
  • Daun bawang -5 batang
  • Minyak goreng -2 sendok makan
  • Bawang putih -6 siung
  • Merica bubuk -½ sendok teh
  • Garam -1¼ sendok teh
  • Tumisan ayam secukupnya
  • Bawang bombai -½ buah
  • Ayam giling -100 gram
  • Jamur kancing -100 gram
  • Saus tiram -2 sendok makan
  • Kecap manis -1 sendok makan
  • Telur Puyuh -10 butir
  • Tauge -100 gram
  • wortel -100 gram

Cara Membuat Mie Kuah Jawa

  1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih, lalu tumbuk.
  2. Kemudian potong  halus bawang putih dan bawang bombai.
  3. Lalu potong tipis-tipis  daun bawang dan iris tipis jamur kancing.
  4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  5. Setelah itu masukkan ayam ke dalam panci, lalu aduk sampai ayam berubah warna.
  6. Kemudian tambahkan garam, jamur, telur puyuh, merica, kecap manis, dan saus tiram.
  7. Masak sampai tumisan benar-benar matang.
  8. Kemudian tumis bumbu halus.
  9. Setelah itu tuang ke dalam rebusan kaldu.
  10. Lalu taburkan daun bawang, kemudian masaklah sampai mendidih.
  11. Kemudian tata mie ke dalam mangkuk.
  12. Setelah itu tambahkan pelengkap.
  13. Masukkan tumisan ayam, kemudian siram dengan kuah panas.
  14. Mie kuah Jawa siap dihidangkan.
BACA JUGA  Cara Menanak Nasi di Kompor

Cara Membuat Mie Godog Yogyakarta

Bahan-bahan :

  • Mie kuning basah -250 gram 
  • Daging dada ayam -150 gram 
  • Sawi hijau -100 gram 
  • Kol -200 gram 
  • Tomat merah -1 buah  
  • Kaldu ayam -800 ml 
  • Telur ayam -2 butir 
  • Daun seledri -1 batang 
  • Daun bawang -2 batang 
  • Kecap manis -2 sendok makan 
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak -4 sendok makan 

Bumbu Halus :

  • Bawang merah -6 siung 
  • Bawang putih -3 siung 
  • Kemiri -3 butir 
  • Bubuk merica -1 sendok teh 

Bahan Pelengkap :

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Acar cabai rawit mentimun secukupnya

Cara Membuat Mie Godog Yogyakarta :

  1. Pertama-tama panaskan wajan.
  2. Kemudian tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
  3. Tambahkan sepertiga dari kaldu dan didihkan.
  4. Kemudian tambahkan sawi, kol, tomat, aduk hingga setengah layu dan sisihkan di pinggir wajan.
  5. Tambahkan telur, aduk hingga berbulir.
  6. Kemudian tuang sisa kaldu.
  7. Lalu tambahkan kecap manis, mie, gula garam, kemudian aduk hingga merata.
  8. Tambahkan daun bawang dan seledri, masak hingga semuanya matang.
  9. Cicipi rasa mie godog.
  10. Tambahkan taburan acar dan bawang merah goreng, agar makin nikmat.
  11. Mie godog siap disantap.

Resep Mie Godog Pinggir Jalan

Bahan-Bahan :

  • Mie kuning basah -300 gram
  • Daging ayam -100 gram
  • Sawi hijau -1 ikat
  • Kaldu ayam -500 ml
  • Daun bawang secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Bawang merah -3 siung
  • Saus tiram -1 sendok makan
  • Tomat -2 buah
  • Kecap manis -1 sendok makan
  • Cabai rawit hijau secukupnya
  • Bawang putih -4 siung
  • Lada ( merica ) -1 sendok teh
  • Kemiri -2 butir
  • Ebi -1 sendok makan
  • Garam secukupnya
BACA JUGA  Cara Membuat Tepung Dari Singkong Praktis Sekali

Resep Mie Godog Pinggir Jalan :

  1. Haluskan terlebih dahulu bawang putih, lilin, merica, garam dan ebi.
  2. Kemudian cuci mie yang akan dimasak.
  3. Setelah itu masak ayam lalu potong ayam menjadi kubus.
  4. Potong dan goreng bawang setelah itu di wajan.
  5. Jika sudah harum, tambahkan tomat dan paprika.
  6. Masak hingga tomat dan cabai agak layu.
  7. Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram dan kaldu ayam.
  8. Aduk hingga air mendidih.
  9. Tambahkan ayam cincang ke dalam wajan.
  10. Kemudian juga masukkan mie kuning yang sudah dibersihkan.
  11. Langkah terakhir adalah menambahkan daun bawang, seledri dan sayuran sawi.
  12. Jangan sampai layu agar vitamin dari daun bawang, seledri dan sawi tidak hilang.
  13. Matikan api lalu tuang ke dalam mangkuk.
  14. Taburi topping, seperti biskuit, telur goreng atau rebus, dan bawang goreng.
  15. Mie godog siap disajikan.

Baca juga :

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang cara membuat mie godog jawa bermanfaat. Jika anda ingin mencoba membuat anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima Kasih:)