Cara Membuat Minuman Brown Sugar – Hai teman – teman, apa kabar nih? baik tentunya. Cuaca panas pada siang hari gini memang enaknya minum yang segar segar. Nah pas banget pada kesempatan kali ini saya akan berbagi informasi mengenai cara membuat minuman brown sugar, pas banget buat kalian yang males keluar rumah dan bisa langsung mencobanya di rumah.
Minuman brown sugar merupakah salah satu rasa minuman yang sangat populer di kalangan remaja zaman sekarang ini. Karena memiliki rasa manis legit yang khas, namun perlu kalian ketahui juga ternyata brown sugar itu bukan gula aren lho, kebanyakan orang menyimpulkan bahwa brown sugar itu gula aren. Nah ternyata brown sugar merupakan gula pasir yang di proses dengan mencampurkan molase atau sisa – sisa tebu, sedangkan gula aren terbuat dari air nira pohon aren.
Buat kalian yang penasaran menu minuman apa aja yang bisa dibuat dengan rasa brown sugar ini, bisa langsung cus membaca mempelajari dan mempraktekan di bawah ini.
5 Cara Membuat Minuman Brown Sugar
Kalian pasti sering membeli minuman dengan rasa brown sugar ini, mulai dari boba brown sugar sampai kopi brown sugar. Ternyata banyak sekali lho macam macam menu minuman yang terbuat dari brown sugar ini, untuk mengetahui cara dan macamnya yuk langsung simak di bawah ini.
1. Boba Brown Sugar
Bahan Boba/ Bubble:
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram brown sugar
- 120 ml air
Bahan Sirup Brown Sugar :
- 150 gram brown sugar
- 400 ml air
- 4 lembar daun pandan
Bahan Pelengkap:
- Fresh Milk Secukupnya
- Es Batu Secukupnya
Langkah Pembuatan Boba Brown Sugar:
- Campurkan suma semua bahan bahan untuk membuat sirup brown sugar ke dalam panci.
- Panaskan bahan tersebut menggunakan api sedang dan tunggu semua bahan larut dan menjadi sirup.
- Selanjutnya bisa matikan kompornya jika sudah matang kemudian sisihkan. Untuk langkah selanjutnya adalah membuat boba.
- Campurkan 120 ml air dengan 100 gram brown sugar kemudian aduk dan panaskan menggunakan api sedang sampai gula larut.
- Tunggu sampai matang dan pastikan semuanya larut, kemudian angkat dan dinginkan sebentar. Hal tersebut bertujuan agar adonan boba nantinya tidak menggumpal.
- Setelah larutan gula setengah dingin, masukkan 1/2 tepung tapioka ke dalamnya kemudian aduk dan panas kembali sampai adonan mengental.
- Jika sudah dipastikan adonan sudah matang dan mengental dengan sempurna, matikan apinya dan tunggu sampai adonan tidak panas.
- Selanjutnya uleni adonan tersebut dengan sisa tepung tapioka tadi sampai merata. Hal tersebut bertujuan agar adonan bisa kalis tidak lengket di tangan.
- Bautlah adonan menjadi tipis, kurang lebih ketebalanya sekitar 1/2 cm, sebelumnya taburi alas menggunakan tepung tapioka terlebih dahulu. Potonglah adonan tersebut menjadi kecil kecil dan buatlah menjadi bulatan – bulatan kecil dengan diameter kurang lebih 1 cm.
- Lakukan hal di atas sampai selesai, jika semua bulatan sudah selesai ayaklah menggunakan suatu alat untuk mengurangi sisa tepung berlebih yang ada pada butiran boba.
- Langkah selanjutnya memasak boba, rebuslah bulatan boba menggunakan 2 liter air yang sudah mendidih, kemudian tunggu hingga mengapung dan empuk aduklah agar tidak lengket satu sama lain.
- Jika boba sudah matang dan empuk bertekstur bening, maka matikan apinya dan tiriskan.
- Selanjutnya masak lagi boba tersebut menggunakan sirup yang sudah kita buat tadi, masaklah menggunakan api kecil dan tunggu hingga sirup mengental seperti caramel. Kemudian matikan apinya dan diamkan sampai campuran sirup boba tersebut berubah warna menjadi lebih gelap.
- Langah terakhir adalah proses penyajian. Masukkan boba caramel brown sugar dan es batu ke dalam gelas saji, kemudian tuangkan fresh milk secukupnya ke dalamnya. Dan boba brown sugar pun siap untuk menemani kalian di cuaca yang panas seperti ini.
2. Cara Membuat Milk Tea Brown Sugar
Bahan Brown Sugar Milk Tea:
- 1,5 liter susu cair
- 20 gram daun teh hitam / 4 kantong teh celup teh hitam
- 50 gram brown sugar
- Es Batu Secukupnya
Langkah Pembuatan Milk Tea Brown Sugar :
- Langkah pertama campurkan susu, daun teh hitam, dan brown sugar ke dalam panci. Kemudian panaskan dan tunggu hingga mendidih dan tunggu sekitar 15 – 20 menit.
- Setelah semuanya matang, matikan apinya dan saring daun tehnya menggunakan alat penyaring, habis itu sisihkan dan dinginkan.
- Agar cepat dingin, setelah teh susu setengah dingin pindahkan ke dalam botol dan taruh di dalam kulkas sampai bener bener dingin, kalau tidak bisa juga kalian tambahkan es batu untuk mendinginkanya.
- Dan Minuman Milk Tea Brown Sugar pun siap untuk menemani cuaca panas kalian.
Untuk menambah kesegaran dan kenikmatan kalian juga bisa menambahkan toping menggunakan boba yang sudah di masak menggunakan brown sugar terlebih dahulu.
3. Boba Ice Cream Brown Sugar
Bahan Milk Tea Ice Cream:
- 4 kantong teh hitam
- 2 cup heavy cream
- 1 cup susu cair
- ½ cup gula pasir
- 4 kuning telur
- ½ sdt garam
Bahan Brown Sugar Boba:
- ½ cup boba mentah
- 6 sdm brown sugar
- ½ cup air
Langkah Pembuatan Milk Tea Ice Cream Brown Sugar :
Pembuatan Milk Tea Ice Cream
- Langkah pertama campurkan semua bahan milk tea ice cream heavy cream, gula pasir, garam, susu, dan teh menggunakan panci berukuran sedang. Kemudian masaklah menggunakan api sedang sampai mendidih dan diamkan kurang lebih 5 menit sampai semuanya larut tercampur rata. Pastikan semuanya sudah larut dan rata, kemudian matikan apinya angkat dan sisihkan.
- Selanjutnya kocoklah kuning telur menggunakan mangkok terpisah, kemudian tambahkan 1/3 campuran cream panas tadi ke dalam kocokan kuning telur. Aduklah sampai tercampur rata, kemudian tuangkan kocokan telur tersebut ke dalam panci yang berisi cream tadi.
- Kemudian panaskan kembali menggunakan api kecil saja dan tunggu sampai adonan mengental. Jika sudah selesai dan mengental, matikan apinya angkat dan dinginkan.
- Langkah selanjutnya saringlah campuran adonan tersebut menggunakan saringan halus, dan buanglah sisa kantong teh dan sisa telur yang masih tersangkut di saringan.
- Kemudian tutup wadah tersebut dan tunggu sampai dingin kurang lebih selama 4 jam atau semalaman. Jika sudah dingin masukkan ke dalam freezer agar teksturnya membeku seperti es cream.
Pembuatan Boba Brown Sugar
- Panaskan air menggunakan panci kemudian tunggu hingga mendidih. Selanjutnya masukkan boba mentah ke dalamnya dan masak hingga boba mengapung dan empuk.
- Ketika proses perebusan usahakan sesekali untuk di aduk agar boba tidak saling menempel.
- Tunggu hingga boba memiliki tekstur yang kenyal dan lapisan boba bagian luar mengkilap transparan, nah hal itu yang menandakan boba sudah matang. Kalau masih ragu dengan hasil rebusanya bisa juga kalian icipi untuk memastikan.
- Setelah boba matang dengan sempurna, matikan apinya kemudian angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya masak 1/2 cup air dan campur menggunakan 60 gram brown sugar, kemudian tunggu sampai larut dan mendidih.
- Langkah selanjutnya masukkan boba rebus ke dalam sirum brown sugar, masaklah mengunakan api kecil saja dan tunggu selama 20 menit atau sampai sirup mengental seperti caramel. Pastikan juga untuk mengaduknya agar boba tidak saling menempel.
- Setelah matang, matikan apinya kemudian angkat dan tiriskan dinginkan sebentar.
Cara Penyajian Boba Ice Cream Brown Sugar
- Siapkan mangkuk sajinya terlebih dahulu, kemudian masukan beberapa sendok ice cream milk teanya ke dalam mangkuk tersebut.
- Kemudian tambahkan boba brown sugar yang sudah kita buat tadi di atasnya. Untuk mempercantik tampilan saat penyajianya bisa juga kalian tambahkan dengan daun mint di atasnya.
- Dan Boba Ice Cream Brown Sugar pun sudah jadi, siap untuk menemani cuaca panas kalian.
4. Cara Membuat Coffe Latte Brown Sugar
Bahan Caramel Coffee Latte Brown Sugar :
- 2 sachet Nescafe Classic
- 50 ml air panas
- 3 sdm brown sugar cair
- 250 ml susu cair
- Es Batu Secukupnya
Langkah Pembuatan Coffee Latte Brown Sugar :
- Langkah pertama membuat brown sudagr cairnya terlebih dahulu. Sebelumnya kalian perlu merebus air menggunakan panci terlebih dahulu, kemudian tambahkan brown sugar dan daun pandan ke dalamnya. Tunggu hingga semuanya larut dan mengental kurang lebih seperti karamel.
- Selanjutnya seduhlah kopi putih, menggunakan 50 ml air mendidih atau panas. Terserah kalian mau pake merk apa, disini saya pakai nescafe classic.
- Siapkan gelas sajinya kemudian tuangkan brown sugar ke dalamnya dan tambahkan es batu sesuai selera kalian.
- Selanjutnya tambahkan 250 ml susu cair dan 4 sdm kopi cair yang sudah kalian seduh tadi di atasnya. Notes : kopi, susu, dan brown sugar bisa kalian sesuaikan dengan kebutuhan dan selera kalian masing – masing.
- Dan Coffe Latte brown sugar siap untuk kalian nikmati.
Resep ini juga bisa kalian rubah menjadi beberapa versi minuman lain seperti hot coffe latte brown sugar. Caranya mudah hanya dengan tidak menambahkan es batu dan memasukkan kopinya pas selagi masih panas.
5. Caramel Coffe Latte Brown Sugar
Bahan Caramel Coffee Latte Brown Sugar :
- ¼ cup Kopi
- susu atau oat milk secukupnya
- 1 sdm brown sugar/ gula aren
- Saus karamel
- Krim Kocok
- Es Batu
Langkah Pembuatan Caramel Coffee Latte Brown Sugar :
- Langkah pertama adalah mencampurkan kopi yang sebelumnya sudah di seduh menggunakan brown sugar sampai larut.
- Selanjutnya siapkan gelas saji dan masukkan es batu ke dalamnya, kemudian tambahkan kopi dan susu atau oat milk di atasnya. Nah untuk selanjutnya aduk samapai semuanya tercampur rata.
- Kemudian tambahkan saus karamel di atasnya atau di permukaan kopinya, untuk membuatnya lebih cantik kalian juga bisa menambahkan cream kocok terlebih dahulu sebeleum menuangkan saus karamelnya.
- Dan Caramel Coffe Brown Sygar pun siap untuk kalian nikmati bersama cemilan.
Naha itulah 5 Cara Membuat Minuman Brown Sugar Menyegarkan yang dapat kalian coba di rumah. Bagaimana? Cukup mudah bukan?
Terima kasih buat kalian yang sudah membaca artikel ini sampai bawah, semoga dapat bermanfaat aamiin. Buat kalian yang penasarn dengan Cara Membuat Bubur Sumsum, bisa juga membaca artikel tersebut.
