Resep keripik bawang asin yang enak dan gurih memang sangatlah mudah dibuat sendiri dirumah, kalian bisa membuatnya untuk dijadikan cemilan.
Manfaat Keripik Bawang
1. Meningkatkan Imunitas
Efektivitas keripik bawang pertama dapat membantu Anda meningkatkan kekebalan Anda. Senyawa dalam makanan ini memiliki kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuh Anda.
2. Menghasilkan Energi
Selain meningkatkan kekebalan tubuh, ternyata keripik bawang merah memiliki berbagai manfaat lain. Salah satunya menghasilkan listrik. Makanan tersebut mengandung karbohidrat dan lemak yang dibutuhkan tubuh sebagai cadangan energi.
3. Anti Kanker
Kerupuk bawang ini memang pantas disebut kanker herbal atau kanker. Hal tersebut terjadi karena kandungan dalam makanan tersebut mengandung senyawa allyl sulfide yang menimbulkan sifat anti kanker.
4. Menjadi Antioksidan Yang Sangat Kuat
Kandungan kerupuk bawang merah memiliki khasiat sebagai sumber antioksidan yang sangat kaya dan secara alami dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, makanan ini juga dikenal sebagai antibakteri dan virus yang dapat membantu mencegah berkembangnya jamur, bakteri, dan cacing di dalam tubuh.
5. Ampuh Dalam Menurunkan Kolesterol Jahat
Kerupuk bawang merupakan makanan yang dikenal dapat menurunkan kolesterol jahat. Secara signifikan mampu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa hal itu dapat menurunkan kolesterol hingga 11-16 persen.
6. Mengurangi Berat Badan
Senyawa dalam kerupuk bawang merah mengandung zat inflamasi yang dapat membantu mengatur sel lemak yang dibuat dalam tubuh Anda. Penurunan berat badan terjadi ketika lemak terus menumpuk. Pada tahap ini, preadiposit diubah menjadi sel lemak melalui proses yang Anda sebut sistem inflamasi.
7. Mengatasi Sembelit
Bagi Anda yang sedang mengalami gejala sembelit, sangat disarankan untuk mengonsumsi kerupuk bawang merah. Ini dilakukan karena makanan ini dapat membantu proses menghilangkan racun dalam tubuh.
8. Jantung Yang Sehat
Kerupuk bawang merah mengandung kandungan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Jika banyak mengonsumsi makanan tersebut maka kadar kolesterol tubuh akan menjadi normal dan aliran darah tidak akan terganggu sehingga kesehatan jantung dapat ditingkatkan.
9. Mengontrol Diabetes
Diabetes yaitu penyakit yang disebabkan oleh kurangnya produksi insulin dalam tubuh. Sedangkan kandungan dalam keripik bawang merah memiliki manfaat meningkatkan produksi insulin dalam tubuh.
10. Menurunkan Berat Badan
Jika Anda kelebihan berat badan. Dengan mengkonsumsi kerupuk bawang merah ini dapat menjadi salah satu alternatif untuk membantu mengurangi jumlah lemak dalam tubuh. Hal ini dilakukan karena makanan tersebut mengandung senyawa kromium yang dapat membantu menurunkan berat badan.
Manfaat Bawang Putih
1. Menurunkan Tekanan Darah dan Kolesterol
Salah satu manfaat bawang putih bagi kesehatan yaitu dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol. Hal tersebut dipublikasikan Journal of Nutritional Biochemistry yang telah membuktikan dengan penelitian.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Penderita diabetes dari kardiomiopati bisa terlindungi oleh manfaat bawang putih (penyakit kronis pada otot jantung). Fakta ini berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry.
3. Mencegah Flu
Konsumsi bawang putih secara teratur dapat mengurangi dan mencegah timbulnya influenza.
4. Menurunkan Risiko Osteoartritis
Manfaat bawang putih lainnya adalah pencegahan osteoartritis. Di King’s College London dan Universitas East Anglia telah melakukan sebuah studi tentang subjek tersebut.
5. Mengurangi Risiko Kanker Paru-paru
Makan bawang putih mentah setidaknya dua kali seminggu dapat menurunkan risiko kanker paru-paru hingga 44 persen.
6. Mencegah Alzheimer dan Demensia
Salah satu khasiat bawang putih adalah mengurangi berbagai risiko penyakit. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan pada bawang putih. Kandungan ini bisa membantu melawan radikal bebas.
7. Memberikan Efek Detoksifikasi
Manfaat bawang putih untuk efek detoksifikasi berasal dari kandungan sulfur dalam bawang putih. Dalam dosis tinggi, kandungan ini menunjukkan efek perlindungan atau perlindungan organ tubuh dari racun logam yang mungkin ada di dalam tubuh.
8. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Sebuah penelitian pernah menggunakan ekstrak bawang putih kering pada wanita yang mengalami menopause. Hasil penelitian menunjukkan penurunan defisiensi estrogen yang dapat memicu terjadinya osteoporosis pada seseorang.
9. Pencegahan Kerusakan Hati
Kerusakan hati sebagian besar disebabkan oleh kebiasaan buruk seperti minum alkohol dalam jangka panjang. Namun, hal ini bisa dicegah jika Anda mengawetkan khasiat bawang putih.
10. Mencegah Kelahiran Prematur
Penyebab seringnya kelahiran prematur adalah infeksi selama kehamilan. Bawang putih memiliki efek antimikroba untuk membantu mencegah infeksi atau mengurangi risiko kelahiran prematur.
Resep Keripik Bawang Asin
Bahan – bahan:
- 1 kg tepung terigu segitiga biru
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm munjung mentega blueband
- 7 butir bawang putih giling
- 1 sdm tidak munjung garam
- 2 batang daun bawang diiris tipis
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Air
- 1 liter minyak goreng
Cara Buat Resep Keripik Bawang Asin:
- Tambahkan tepung, bawang putih giling, irisan daun bawang, garam dan kaldu bubuk ke dalam wadah. Lalu aduk.
- Tambahkan telur dan mentega ke dalam adonan tepung dan aduk sambil menambahkan sedikit air.
- Lanjutkan menguleni hingga semua adonan tercampur rata.
- Setelah benar-benar tercampur atau halus (tidak ada yang menempel di tangan) adonan siap digulung.
- Ratakan adonan dengan pasta mill nomor 3. Setelah adonan tidak pecah, lanjutkan ke penggiling nomor 1. Kemudian potong sesuai selera.
- Jika Anda tidak memiliki penggiling pasta, Anda dapat menggunakan penggiling adonan atau botol bekas.
- Setelah selesai menggiling dan mengiris, goreng minyak yang sudah dipanaskan.
- Atur kompor dengan api sedang-kecil agar tidak cepat terbakar. Saat mulai mengeras, aduk agar matang merata.
- Angkat keripik saat sudah kuning keemasan. Menguras. Taruh di gelas.
- Jika Anda ingin membuat ¼ kg Anda bisa menggunakan 1 butir telur dan bahan lainnya bisa disesuaikan.
Jika anda ingin mengupas bawang lebih mudah dan lebih praktis gunakanlah mesin pengupas bawang karena pada umumnya menggunakan sistem manual, dan itu biasanya lama prosesnya. Untuk lebih mudahnya proses pengupasan bawang merah dan bawang putih. Sehingga anda tidak perlu cape – cape mengupas bawang dan mempercepat pengerjaan.
Keripik bawang ini juga cocok di cocol dengan resep sambal ayam goreng.
Mungkin itu informasi dan resep dari saya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terimakasih
