Daging Giling
Resep Masakan Daging Giling – Hendak menambah selera makan untuk keluarga di rumah? Nah, daging cincang atau daging giling adalah pilihan bahan makanan yang tepat dan disukai banyak orang.
Selain harganya yang terjangkau, cara mengolahnya pun juga gampang. Apalagi jika dimasak menjadi bermacam-macam hidangan ala rumahan.
Daging giling bisa diolah dengan dipanggang, dioven, digoreng, ataupun dikukus. Bahkan juga bisa dikombinasikan dengan beragam jenis sayuran loh.
Daging giling punya rasa dan aroma khas yang menggugah. Apalagi jika dimasak dengan bumbu dan rempah pilihan, akan membuat masakan daging giling kaya rasa dan sedap.
Salah satu olahan daging giling adalah bakso. Kamu bisa menggunakan chopper dan mesin giling daging bakso untuk mengolah daging giling menjadi bakso. Selain bakso, bisa diolah jadi sajian lezat lainnya.
Berikut ini climchalp.org akan membagikan resep daging giling spesial untukmu. Seperti apa, ya?
5 Resep Masakan Daging Giling ala Rumahan
1. Tumis Sosis Telur
Bahan-bahan:
- 6 sosis, potong sesuai selera
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sendok makan saus tiram
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok makan minyak wijen
- setengah sendok teh kecap asin
- air secukupnya
- 1 sendok teh kecap manis
- 4 sendok makan saus cabai rawit
- minyak secukupnya
- 4 daun bawang, iris
- kaldu jamur dan merica secukupnya
Cara Membuat Tumis Sosis Telur:
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan sosis hingga meletup. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, lalu orak arik hingga matang dan tercampur rata.
- Kemudian tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kecap asin, saus sambal dan air secukupnya.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata.
- Terakhir tambahkan kaldu jamur, merica dan irisan bawang merah. Aduk supaya merata. Masak sampai bumbu meresap sempurna dan mengental.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan sosis telur goreng dengan nasi panas.
2. Tumis Kornet Sapi
Bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat tumis kornet sapi kalengan:
- Ambil 1 kaleng Daging Kornet (198 g).
- Siapkan garam secukupnya.
- Gunakan 4 irisan bawang merah iris.
- Ambil 2 siung bawang putih, iris.
- Siapkan minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 1/2 bawang bombay, cincang halus.
- Siapkan 4 buah cabai rawit utuh, iris/iris.
Cara Membuat Tumis Kornet Sapi:
- Siapkan bahannya, iris bawang bombay dan potong cebe agar tidak pecah saat digoreng.
- Tumis tiga buah bawang bombay dan cabai sampai layu. Selanjutnya masukkan kornet sapi, tambahkan garam sedikit, aduk supaya tercampur rata.
- Koreksi rasa sesuai selera dan matikan api.
- Tumis kornet sapi siap dihidangkan.
Sebelum lanjut ke resep berikutnya, jangan lupa untuk mengulik juga cara membuat dan resep rendang ayam simple tanpa santan.
3. Saus Tiram Bola Daging
Bahan-bahan:
- 250 gr daging sapi giling
- 1 butir telur
- 2 buah cabai merah besar (buang bijinya, potong kotak besar)
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 buah bawang bombay (potong kotak-kotak besar)
- 250 ml air
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 bungkus Saus Tiram Selera
Cara Membuat Saus Tiram Bola Daging:
- Campurkan daging sapi giling dengan setengah butir telur. Uleni sampai campur merata.
- Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sebesar kelereng. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombay hingga harum. Tuang air, masukkan kecap manis serta Saus Tiram Selera. Masak sampai air mendidih.
- Lalu masukkan bola daging, masak sampai matang.
- Masukkan cabai merah. Aduk-aduk hingga matang dan mendidih, angkat dan sisihkan.
- Saus tiram bola daging siap disantap saat hangat, nikmat.
4. Tumis Daging Sapi Giling
Bahan-bahan:
- 100 g Daging giling
- Kecap manis
- 1/4 bawang bombay, potong kotak-kotak
- Kecap asin
- 1/2 paprika hijau, potong kotak-kotak
- Saus tiram
- Merica/lada hitam lbh enak
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Giling:
- Tumis bawang bombay sampai layu.
- Masukkan daging giling, masak sampai matang.
- Tambahkan bumbu2nya. Koreksi rasa. Tambahkan paprika. Masak terus hingga bumbu meresap.
5. Buncis Daging Giling Lada Hitam
Bahan-bahan:
- 200 gram daging giling
- 100 gram buncis
- setengah bawang bombai, cincang
- 3 bawang putih, cincang
- 5 buah cabai keriting, iris
- saus tiram 1 sdm
- kecap manis 1 sdm
- minyak wijen 1 sdt
- lada hitam 1 sdm
- garam secukupnya
- 150 ml air matang
Cara Membuat Buncis Daging Giling Lada Hitam:
- Pertama tumis bawang bombai, bawang putih serta cabai keriting terlebih dahulu hingga harum.
- Kemudian masukkan daging giling. Masak sampai empuk dan berubah warna.
- Bumbui saus tiram, kecap manis, lada hitam, minyak wijen, dan garam sesuai selera. Aduk hingga merata.
- Terakhir, masukkan air matang dan buncis. Masak sampai buncis matang dan bumbu meresap. Cicipi rasa dan sajikan.
Demikianlah, beberapa resep masakan daging giling yang bisa kamu tiru. Kamu juga bisa memanfaatkan mesin pengolah daging dari Rumah Mesin. Sangat efektif!
