Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep kukis coklat sederhana. Cocok untuk teman bersantai Anda. Kita cari tahu dulu yuk apa itu kukis.
Definisi Kukis
Kukis artinya salah satu produk bakery yang dikonsumsi secara luas oleh masyarakat menjadi makanan ringan. kuliner ringan ini terkenal di semua umur terutama anak-anak. Kepopuleran ini dikarenakan kukis mempunyai karakteristik yang berasa manis dan tekstur renyah disukai banyak masyarakat serta praktis sebab dapat langsung dimakan dan mudah dibawa. Sifat mudah ini juga yang mengakibatkan kukis sering dikonsumsi.
Kukis semacam kue kering renyah menggunakan bahan dasar tepung, gula halus, susu bubuk, mentega, telur, serta tambahan bahan lainnya. karena teksturnya cenderung renyah berkat komposisi bahan dengan campuran mentega atau margarine yang banyak serta praktis dibuat, kukis lebih populer sebagai kudapan manis kering rumahan.
Saat lebaran atau hari raya tertentu, kita kerap membentuk atau makan kudapan manis kering tetapi tidak menyebutnya menjadi kukis. Kita mengenal banyak ragam kue kering yang dipanggang di oven seperti nastar serta lainnya, namun kita tidak serta merta menyebutnya menjadi kukis. Kita cenderung menyebutnya menjadi kue atau kue kering saja.
Klik tautan ini : Resep Kue Coklat Kacang Tanah Sederhana
Resep Kukis Coklat Sederhana
1. Kukis Coklat Lidah Kucing
Bahan-bahan :
- Butter 150 gr
- Margarin 150 gr
- Gula halus 140 gr
- Putih telur 1 butir
- Tepung terigu 180 gr
- Coklat bubuk 30 gr
- Tepung maizena 20 gr
- Topping kacang almond
Cara Membut Kukis Coklat Lidah Kucing :
- Campurkan margarin, butter dan gula halus. mixer dengan kecepatan sedang hingga adonan sedikit mengembang.
- Masukkan putih telur, dan aduk-aduk lagi selama 5 menit.
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, serta tepung maizena. mixer hingga rata.
- Jika adonan telah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Siapkan loyang lidah kucing yang sudah diolesi dengan margarin.
- Cetak adonan ke loyang dan taburi potongan almond di atasnya.
- Panggang sekitar selama 30-40 menit.
- Jika telah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Simpan lidah kucing coklat di dalam stoples.
2. Kukis Coklat Mede
Bahan-bahan :
- Mentega 50 gram
- Gula halus 100 gram
- Margarine 100 gram
- Coklat bubuk 25 gram
- 1 telur kuningnya saja
- Kenari 2 sdm, cincang kasar
- Tepung terigu rendah protein 200 gram
- Buah kenari secukupnya, kupas kemudian anda potong tipis-tipis
Cara Membuat Kukis Coklat Mede :
- Siapkan terlebih dahulu loyang kue yang hendak anda pakai untuk memanggang kudapan manis anda. berikan olesan mentega atau margarine di bagian atasnya. Pisahkan.
- Siapkan aduk-aduk dan juga wadah berukuran besar , kemudian anda mulai kocok beberapa bahan yang antara lain adalah mentega, margarine dan juga gula halus hingga semua bahan tersebut menyatu dengan sempurna.
- Masukkan kuning telur dan mixer rata kembali sampai mengembang.
- Ambil tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian silahkan anda masukan ke dalam campuran dengan cara diayak.
- Masukan juga kenari yang sudah dicincang kasar, lalu silahkan anda campur seluruh bahan tersebut sampai benar-benar merata.
- Sesudah adonan anda kalis serta stabil silahkan ambil dan giling pada atas talenan yang sebelumya telah ditaburi oleh tepung terigu.
- Sesudah campuran cukup tipis anda bisa membentuknya dengan cetakan sesuai selera masing-masing orang.
- Taruh serta susun campuran yang anda miliki di atas loyang yang sejak awal dipersiapkan.
- Masukkan atau berikan cincangan kenari pada bagian atasnya menjadi pelengkap.
- Mulailah untuk memanggang kue anda tadi dengan memakai suhu 160 derajat dalam oven selama kurang lebih 25 menit.
- Dirasa sudah matang anda bisa mengeluarkan kue anda serta menirisikannya barang sejenak sebelum anda memasukannya ke dalam toples makanan.
Baca Juga : Resep Sotong Pedas Manis Simple
3. Kukis Coklat Mini
Bahan-bahan :
- Tepung terigu/maizena 150 gr.
- Susu kental manis 110 ml.
- Coklat bubuk 3 sdm.
- Mentega 150 gr.
- Gunakan Chocho chips/ceres untuk topping.
Cara Membuat Kukis Coklat Mini :
- Siapkan wadah masukkan mentega/margarin, Susu Kental Manis aduk rata dengan spatula sampai halus, lalu ayak tepung serta bubuk coklat. Tuang perlahan2 serta aduk rata sampai tercampur rata.
- Setelah semua tepung serta bubuk coklat masuk uleni dengan tangan serta bentuk bulat-bulat kecil (sesuai kesukaan) lalu ditekan tengahnya dengan garpu hingga agak pipih, hiasi dengan topping chocochips atau ceres.
- Rapikan pada loyang, tidak pakai olesan mentega tak apa2 karna sudah terdapat menteganya pada adonanya. ingat sebelum semua adonan selesai dibentuk panaskan oven dengan api kecil sampai sedang.
- Sesudah adonan selesai dibentuk masukkan pada pada oven, panggang selama 25 menit lalu keluarkan tunggu sampai kue dingin dan siap di masukkan toples.
Itulah beberapa resep kukis coklat sederhana. Jangan lupa untuk kalian coba dirumah. Semoga berhasil!
