Bagi kalian yang menyukai camilan keripik, tentu saja tidak asing dengan keripik singkong ini kali ini kita akan membahas tentang cara bikin keripik singkong renyah dan gurih .Cara bikin supaya renyah dapat memanfaatkan kapur sirih. Biasanya bahan kapur sirih berguna untuk merendam singkong supaya lebih eco dan renyah pada saat digoreng.
Cara Bikin Keripik Singkong Renyah Dan Gurih
1.Cara Bikin Keripik Singkong Renyah Dan Gurih
Bahan-Bahan:
- 2 kg singkong yang sudah di bersihkan kulitnya,lalu kupas dan di iris tipis
Bahan Rendaman:
- 1 sdt baking soda
- Air panas 1 liter tetapi tidak air yang baru mendidih
- 1 sdt garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Bikin Keripik Singkong Renyah Dan Gurih:
- Pertama cucilah bersih singkong yang sudah diiris tipis-tipis hingga bersih.
- Siapkan juga bahan-bahan rendaman. Air panasnya 1 liter yang bukan baru mendidih. Berikan bumbu baking soda dan garam aduk sampai rata.
- Masukkan singkong di dalam bahan rendaman. Rendamlah selama kurang lebih 45 menit-1 jam.
- Ditiriskan singkong lalu bilas kembali menggunakan air bersih dan tiriskan lagi.
- Tuangkan minyak secukupnya harus hingga terendam. Goreng singkong hingga berwarna kekuningan, sesekali diaduk agar matangnya merata. Sesudah matang bisa diberi bumbu tabur sesuai selera.Dan siap disajikan.
2.Keripik Singkong Pedas
Bahan-Bahan:
- Singkong yang bagus
- Minyak goreng
- 1 batang bawang daun iris
- Garam
- Gula merah
- Kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah
- Cabai rawit 3 buah
- 3 siung bawang putih
Cara Bikin Keripik Singkong Pedas:
- Pertama kupaslah singkong dan di bersihkan kemudian iris tipis-tipis. Agar lebih mudah gunakan mesin keripik singkong.
- Gorenglah keripik hingga bener kering .
- Gorenglah irisan bawang daun hingga harum kemudian tambahkan bumbu halus tumis lagi hingga wangi matang,dan berikan bumbu garam, gula, kaldu aduk koreksi rasa,kemudian masukkan keripik yang telah di diamkan dingin, aduk lagi hingga tercampur rata angkatdan di dinginkan.
Baca Juga: cara bikin keripik tempe yang renyah
3.Keripik Singkong Kunyit
Bahan-Bahan:
- Singkong yang bagus
- Minyak goreng
- 1 batang bawang daun iris
- Garam
- Gula merah
- Kaldu bubuk
Bumbu Halus:
- 15 buah cabai merah
- Cabai rawit 3 buah
- 3 siung bawang putih
Cara Bikin Keripik Singkong Kunyit:
- Pertama tumislah bumbu sampai beraroma wangi gunakan banyak minyak, berikan bumbu garam atau bisa dengan penyedap rasa.
- Lalu aduk terus, dan tambahkan irisan daun jeruk dan kunyit dan juga gula merah, aduk lagi hingga matang.
- Keripik Singkong Kunyit siap disajikan.
4.Keripik Singkong Remeh
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg singkong, iris tipis-tipis
- Bawang merah 5 siung
- 3 siung bawang putih
- Cabai merah 5 buah atau sesuai selera
- 1 butir gula merah
- Garam
- Air
- Minyak secukupnya
Cara Bikin Keripik Singkong Remeh:
- Pertama siapkan air di dalam panci lalu di rebus singkong dan berikan bumbu garam secukupnya. Rebuslah sampai singkong benar-benar eco selama kurang lebih 5-7 menit. Lalu angkat, dan di tiriskan.
- Goreng singkong menggunakan metode deep fryer sampai memiliki warna kecokelatan, kemudian angkat dan di tiriskan.
- Dan haluskan duo bawang dan cabai, tumis sampai wangi kemudian tuangkan sedikit air.Lalu masukkan juga gula merah yang telah disisir. Berikan bumbu garam, cek rasa kemudian di aduk sampai gula larut dan air pada bumbu sampai tidak ada.
- Matikan api di kompor, masukkan singkong yang telah di goreng, aduk lagi sampai bumbu tercampur rata, dan siap di sajikan.
Diatas merupakan beberapa cara bikin keripik singkong renyah dan gururih semoga bermanfaat selamat mencoba.
