Keripik menjadi menu camilan dengan penggemar terbanyak karena teksturnya yang renyah serta gurih. Siapa saja tidak akan melewatkan kelezatan dari keripik ini, apalagi kalau keripik dibuat dari bahan dasar jagung. Nah, dalam artikel ini akan dibahas mengenai cara membuat keripik jagung renyah.
Olahan keripik jagung ini memang digemari berbagai kalangan baik anak kecil sampai orang tua menyukai keripik jagung. Permintaan akan keripik jagung juga begitu besar hingga banyak pengusaha yang tertarik untuk menjalankan usaha keripik jagung ini.
Varian dari keripik jagung ini juga makin banyak saja, mulai dari emping jagung, marning jagung, keripik jagung berbumbu aneka rasa dan sebagainya. Keripik jagung yang populer ini bisa kamu dapatkan dengan mudah dibeberapa mini market, toko makanan, warung, hingga mall.
Apalgi eripik jagung dijual dengan harga yang terjangkau jadi siapa pun dapat membelinya. Keripik jagung dapat menjadi camilan ketika santai bersama teman ataupun keluarga, suasana berkumpul akan menjadi lebih menyenangkan.
Cara Membuat Keripik Jagung Renyah Keju Mudah
Bahan :
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
30 gram keju cheddar parut
75 gram jagung manis pipil rebus yang sudah dihaluskan
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
30 gram margarine 30 gram
Cara Membuat :
1. Proses pembuatan keripik jagung ini yakni dengan mencampurkan bahan tepung terigu, tepung maizena, keju, jagung manis, kaldu ayam bubuk, margarine serta garam.
2. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur merata.
3. Adonan yang sudah jadi ini lalu dimasukan ke dalam mesin giling daging. Giling adonan dari gilingan paling tebal dan ulangi hingga 3 kali gilingan. Lalu ganti gilingan menjadi nomor 3 dan begitu seterusnya hingga adonan ini menjadi halus dan sampai di gilingan nomor 8.
4. Potonglah adonan keripik jagung ini dengan cetakan bergerigi menggunakan ukuran 10 x 1 ½ cm atau sesuai dengan seleramu.
5. Kalau sudah maka goreng adonan keripik jagung yang sudah dicetak ini ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang kecoklatan. Kalau keripik jagung sudah matang kemudian angkat dan juga tiriskan.
Cara Membuat Keripik Jagung Pedas yang Simple Enak ala Rumahan
Bahan :
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram jagung manis pipil,rebus kemudian haluskan
50 gram tepung maizena
½ sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
½ sdt baking soda
3 buah cabe merah, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 batang seledri, cincang
25 gram margarine
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
1. Campurkan bahan tepung terigu dengan tepung maizena tambahi dan kaldu ayam bubuk, baking soda, garam serta merica bubuk, aduklah semua bahan ini sampai merata.
2. Kalau sudah masukan jagung halus, telur ayam, bawang putih, cabe merah, seledri, serta margarine aduk sampai semuanya merata.
3. Giling adonan dengan cara menggiling mie hingga membentuk lembaran tipis. Lalu cetak menggunakan cetakan kukis bentuk bulat bergerigih, kalau sudah taburi menggunakan tepung terigu agar tidak lengket satu dengan yang lainnya.
4. Goreng keripik jagung pedas ini gunakan minyak yang banyak hingga matang kuning kecokeltan lalu angkat serta tiriskan dan keripik jagung pedas siap untuk di sajikan.
Beberapa Manfaat Jagung yang Perlu Kamu Ketahui
Jagung mempunyai banyak sekali kandungan gizi serta manfaat untuk tubuh, jadi kamu jangan sepelekan jagung yang mempunyai banyak manfaat ini.
Sumber Vitamin
Jagung ini adalah sumber vitamin yang baik misalnya vitamin B khususnya Niacin dan Thiamin yang bermanfaat untuk menjaga saraf dan fungsi kognitif.
Sangat baik dikonsumsi oleh para penderita kekurangan gizi. Jagung ini menjadi sumber protein, lemak serta karbohidrat, selain itu biji jagung juga mempunyai vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan alami penting dalam perlindungan dan pertumbuhan.
Sumber Kalori
Jagung kaya kalori akibatnya jagung bisa menjadi makanan pokok, kandungan kalori dalam jagung ini menjadi salah satu sereal tinggi. Dengan mengkonsumsi jagung ini maka berat badanmu akan naik dengan cepat. Sangat baik dikonsumsi untuk yang ingin menambah berat badan.
Mencegah Anemia
Kandungan vitamin B12 serta asam folat pada jagung dapat mencegah anemia yang disebabkan karena kekurangan vitamin.
Jagung memiliki zat besi tinggi dan dapat menjadi salah satu mineral penting berguna dalam membentuk sel darah merah yang baru. Jadi jagung ini bisa digunakan dalam mencegah anemia.
Kaya Mineral
Jagung ini mempunyai kandungan mineral yang melimpah dan menguntungkan untuk tubuh. Mineral dalam jagung misalnya selenium yang begitu sulit ditemukan pada jenis makanan lain.
Mempunyai kandungan fosfor, magnesium, seng, mangan, tembaga, serta zat besi. Kandungan fosfor dalam jagung penting dalam mengatur pertumbuhan, untuk kesehatan tulang serta untuk fungsi ginjal supaya optimal.
Kandungan magnesium diperlukan untuk menjaga detak jantung normal dan dapat meningkatkan kekuatan tulang.
Untuk memudahkan kamu dalam memisahkan jagung dari batangnya kamu bisa menggunakan mesin perontok jagung, supaya lebih cepat.
Demikian artikel mengenai cara membuat keripik jagung renyah yang simple dan mudah dan pastinya bisa kamu coba praktekkan di rumah.
