Hai readers dimanapun kamu berada. Readers udah tau dong ya salah satu menu makanan yang ada di Indonesia yaitu mie ayam. Yapp Mie ayam atau bakm ayam menjadi salah satu hidangan yang digemari oleh banyak masyarakat. Selain karena mudah ditemukan, mie ayam ini mempunyai isi yang beragam seperti mi, ayam kecap, dan sayuran. Nah akan tetapi readers penasaran ga sih gimana cara membuat mie ayam untuk usaha?
Nah, buat kamu yang ingin mulai berbisnis, kamu bisa mengawalinya dengan menjual menu makanan yang satu ini readers. Pada ulasan kali ini akan kita bahas cara membuat mie ayam untuk usaha.
Nah untuk membuat mie ayam ini sendiri termasuk gampang-gampang susah ya readers karena banyak bahan yang akan kamu butuhkan. Bukan itu saja, kamu juga harus bisa membuat mie ayam yang lezat agar bisa dengan mudah menarik minat para penggemarnya ya readers.
Resep Mie Ayam untuk Jualan
Semakin yakin untuk kamu membuka usaha dengan berjualan mie ayam readers? Langsung saja simak dan ikuti dengan baik resep mie ayam untuk jualan berikut ini ya readers. Bisa dicermati dan jangan sampai salah mengikuti bahan dan langkah – langkah nya, ya readers.
Resep Mie Ayam untuk Jualan
Berikut ini adalah resep mie ayam yang bisa kamu gunakan untuk jualan dan bisa kamu jadikan sebagai panduan memasak ya readers.
Bahan-bahan :
Minyak Bawang :
- bawang merah 15 siung , geprek kasar
- bawang putih 7-10 siung , geprek kasar
- kemiri 8 buah , ulek
- lengkuas 2 ruas , ulek
- jahe 1 ruas , ulek
- minyak goreng 200 ml
Ayam Kecap :
- daging ayam 500 gram , potong sesuai selera
- 4/5 bagian dari ampas minyak bawang
- kecap manis 5-10 sdm
- Garam secukupnya
- kaldu bubuk 1 sdt
- lada bubuk 1/2 sdt
- bubuk kayu manis 1 sdt (dapat diganti gula pasir)
- daun salam 2-5 lembar
- serai 1-2 buah , geprek
- cengkeh kering 2 buah
- air matang 1 liter
Kecap Asin :
- ampas minyak bawang 1/5 bagian
- minyak bawang 1 sdm
- garam kasar 1 sdm
- bubuk kaldu 1 sdt
- lada bubuk 1/2 sdt
- kecap 1 sdm
- air 200 ml
Sambal :
- Cabai rawit dan cabai keriting secukupnya
Pelengkap:
- Mie telur, rebus dengan sedikit minyak
- Sawi, rebus
- Tauge, rebus
- Daun bawang, iris
- Pangsit goreng
- Telur asin/tahu bakso, opsional
Langkah-langkah untuk membuat
- pertama – tama siapkanlah bahan bahan yang akan digunakan untuk membuat mie ayam ya readers. Pertama, buat minyak bawangnya terlebih dahulu. Setelah itu tuangkan dan panaskan minyak ke dalam teflon atau wajan. Masukkanlah bawang merah dan bawang putih, goreng hingga harum.
- Setelah itu, masukkan, kemiri, jahe, dan lengkuas. Gorenglah semuanya sampai kering. Setelah itu, angkat dan tiriskan ya readers. Simpan ampasnya untuk ayam kecap dan juga kecap asin.
- Lalu, buatlah ayam kecap. Masukkanlah ayam ke dalam panci dan tuangkan air ke dalamnya. Masukkanlah semua bumbu kecuali kecap manis ke dalam panci ya readers. Aduklah sampai semuanya merata, tutup pancinya, dan masak sampai mendidih.
- Setelah itu, tambahkanllah kecap manis, lalu aduk sampai semuanya rata. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk, kira-kira sekitar 2-3 jam. Angkat dan pindahkan ayam ke wadah lain ya readers, setelah itu sisihkan.
- Apabila semuanya sudah, buatlah kecap asinnya. Siapkanlah teflon dan campurkan semua bahan ke dalamnya. Aduklah sebentar. Rebus sampai endidih, biarkan agak lama agar bumbu didalamnya meresap. Matikan kompor, dinginkan ya readers. Setelah dingin, siapkan wadah dan juga saringan. Saringlah kecap asin, pindahkanlah ke wadah lain.
- Untuk yang selanjutnya, buat sambal. Rebus atau kukus cabai rawit dan cabai keriting sampai berubah menjadi lunak. Setelah direbus dan airnya kering, pindahkan semuanya tadi ke dalam ulekan. Ulek kasar atau halus sesuai dengan selera kamu. Sisihkan.
- Terakhir, siapkanlah mangkuk saji. Tata mie, sawi, dan tauge di dalamnya. Tambahkan secukupnya minyak bawang, kecap asin, dan ayam kecap ya readers. Siramkan air panas di mangkuk secukupnya. Sajikan dengan pangsit goreng, telur asin, sambal, dan jangan lupa irisan daun bawang.
Bagaimana readers resep mie ayam untuk jualan di atas? Cukup mudah bukan cara membuat mie ayam untuk usaha readers. Sudah siap untuk membuka usaha sendiri? Semoga artikel diatas bisa membantu ya selamat mencoba semoga bermanfaat.
Baca Juga Artikel Berikut : Cara Jualan Mie Ayam agar Laris, Lengkap Tips dan Rancangan Modalnya
