Siapa yang tidak tahu roti boy? Ketika kita pergi ke mall, bau kopi dari roti anak laki-laki ini benar-benar menyengat hidung kita. Rasanya ingin menggigit saja saat melewati toko roti anak laki-laki ini. Ada lho cara membuat roti boy tanpa mixer yang enak.
Roti boy dengan topping krim kopi umumnya dijual dengan harga 10.000 per buah. Struktur luar yang renyah dan renyah benar-benar menggugah selera. retak! Meski begitu, kedalaman roti bocah ini tetap lembut dan empuk. Sangat enak dan sangat cocok untuk teman minum teh atau kopi.
Berbicara tentang roti boy, roti beraroma kopi ini berasal dari Malaysia. Berawal dari seorang Indonesia yang membelikan roti Boy sebagai oleh-oleh untuk keluarganya, Boy’s Roti akhirnya dijual dengan izin di Indonesia dan juga dibelikan resep Boy’s Roti yang asli. Toh, roti boy banyak dijual di Indonesia, terutama di pusat perbelanjaan, bandara, dan stasiun kereta api.
Nah, daripada selalu membeli roti untuk anak laki-laki, kami mencoba memanggangnya di rumah sesekali! Omong-omong, saya memiliki resep dan cara membuat roti anak laki-laki yang enak dan tentu saja langkah demi langkahnya mudah diikuti untuk semua orang, bahkan untuk pemula yang baru belajar membuat kue. Jika Anda ingin mengolah kopi bisa menggunakan mesin kopi atau mesin pembuat kopi agar lebih praktis. Berikut ini cara membuat roti boy tanpa mixer.
Cara Membuat Roti Boy Tanpa Mixer
Bahan-bahan
- 500 gram Tepung terigu protein tinggi
- 50 gram Tepung terigu protein sedang
- 275 mili liter Susu cair
- 80 gram Gula pasir
- 11 gram Ragi instan
- 1 butir Telur
- 1 butir Telur (ambil kuning telurnya saja)
- 50 gram Butter
- 1 sendok teh Garam
Bahan Isian
- 50 gram Butter
- 50 gram Keju parut
Bahan Topping
- 50 gram Butter
- 4 sendok makan munjung Gula halus
- 1/4 sendok teh Baking powder
- 100 gram Tepung terigu protein sedang
- 2 butir Putih telur
- 3 sendok teh Kopi instan
- 2 tetes Pasta moka
Cara Membuat Roti Boy Tanpa Mixer
- Roti: siapkan semua bahan.
- Campur ragi dan gula. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
- Campur tepung, telur, kuning telur, garam dan susu dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan campuran ragi ke dalam campuran tepung dan aduk kembali hingga tercampur rata dan uleni hingga kalis.
- Setelah adonan kalis, tambahkan mentega dan aduk hingga menjadi elastis.
- Bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah dan tutup wadah dengan kain atau kain bersih.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Setelah adonan mengembang, kosongkan adonan.
- Bulatkan lagi dan potong menjadi 15 bagian.
- Ambil 1 bagian adonan, pipihkan, tambahkan isian dan bulatkan kembali.
- Ikuti langkah 10 sampai semua adonan habis.
- Diamkan adonan roti selama 1 jam.
- Bahan untuk topping: Kocok mentega dan gula halus untuk topping hingga lembut.
- Tambahkan baking powder, tepung, kopi instan, dan pasta moka ke dalam topping. Kemudian aduk rata.
- Kocok putih telur hingga berbusa, lalu campur dengan adonan mentega.
- Tuang adonan topping ke dalam segitiga plastik.
- Letakkan topping di atas adonan roti yang sudah mengembang melingkar sampai ke roti.
- Panggang roti selama 15 menit pada suhu 180 ° C.
- Roti Boy siap disantap.
Tips Sukses Membuat Roti Boy
- Susu cair dan telur menggunakan suhu ruangan (tidak dingin dan tidak panas).
- Pastikan ragi aktif agar roti bisa mengembang dengan baik.
- Saat Anda menjual Roti Boy, Anda bisa mengganti susu dengan air minum kemasan untuk mengurangi biaya produksi.
Nah itulah artikel tentang cara membuat roti boy tanpa mixer yang saya jelaskan semoga bermanfaat, terimakasih
