Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang resep brokoli daging cincang. Resepnya cukup mudah untuk dibuat. Berikut simak penjelasannya dibawah ini.
Resep Brokoli Daging Cincang
1. Brokoli Daging Cincang Spesial
Bahan Utama:
- 150 gr daging sapi
- 1/ 2 buah paprika merah, potong panjang
- 4 buah jamur shitake fresh, potong- potong
- 300 gr brokoli
Bahan Tumisan:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/ 2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 centimeter jahe, iris
- Minyak buat menumis 1 sdm
- 1 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/ 4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, potong serong 2
- 50 ml air
- 1 sendok teh maizena serta 1 sendok teh air, larutkan
- 1/ 2 sendok teh gula pasir
Cara Mengolah Daging Serta Brokoli Sebelum Dimasak:
- Perihal awal yang dapat kamu lakukan buat mengawali langkah pada resep kali ini yakni dengan terlebih dulu mencincang daging yang telah kamu siapkan. Ataupun bila kamu mempunyai mesin gilingan daging bisa juga disuwir dengan mesin suwir daging, kamu dapat memakai perlengkapan tersebut supaya lebih gampang serta lebih praktis.
- Sehabis daging tuntas dicincang, masukan dalam wadah serta sisihkan sementara saat sebelum kita bilas.
- Saat ini, silahkan potong brokoli sesuai dengan kuntumnya serta potong dengan perlahan memakai pisau yang tajam, buang bagian bawahnya.
- Selesai mencincang daging serta memotong brokoli, saat ini mencuci bersih kedua bahan tersebut dengan memakai air mengalir serta pastikan seluruh kotoran dibersihkan dengan baik. Sisihkan sementara.
- Siapkan panci, berikan air sedikit serta masukkan satu sendok garam pada air dalam panci serta masukkan brokoli setelah itu rebus sebentar sepanjang kurang lebih 5 menit serta angkat rebusan brokoli setelah itu siram pada air yang mengalir.
Cara Memasak Brokoli Daging Cincang Spesial:
- Siapkan wajan serta bagikan sedikit minyak, tunggu sampai panas serta masukkan bawang bombay beserta dengan bawang putih serta jahe, setelah itu masak sampai tercium bau aroma harum yang nikmat serta bumbu yang ditumis jadi lebih layu.
- Masukkan daging yang sudah dicuci kedalam tumisan, aduk- aduk menyeluruh sampai daging berganti warna jadi kecoklatan serta lebih kaku.
- Masukkan jamur shitake, brokoli yang direbus serta paprika yang sudah dipotong- potong. Tumis sampai jadi lebih layu serta matang.
- Masukkan saus tiram, kecap ikan, gula pasir, merica serta gula pasir, aduk- aduk sampai menyeluruh hingga bumbu terasa cocok.
- Tuangkan air, didihkan serta kentalkan dengan memasukan larutan mazeina kedalam kedalam tumisan.
- Masak serta aduk- aduk sampai mengental serta jadi meletup- letup.
2. Brokoli Daging Cincang Sederhana
Bahan:
- 350 gram brokoli
- 250 gram daging cincang
- air buat merebus
- ½ sdt garam
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- 100 gram bawang bombai, iris tipis
- 100 gram paprika merah, iris memanjang½ cm
- 2 sdm minyak goreng
- saus bumbu telah di campur jadi satu
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt garam
- 1 sdt merica gelap kasar
- 1½ sdt gula pasir
- ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
Cara Membuat Brokoli Daging Cincang Sederhana:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan garam, rebus brokoli sampai separuh matang, angkat tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis bawang putih serta bawang bombai sampai harum, tambahkan paprika merah, kuning aduk sampai layu.
- Masukkan daging, masak sampai daging berganti warna, tuang saus bumbu masak sampai mengental serta seluruh bahan lumayan matang.
- Angkat, pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.
Demikian artikel yang bisa saya sampaikan. Semoga bisa bermanfaat.
