Kuah bakso aci simple yang mudah untuk di buat kali ini saya akan memberikan suatu resep kuah bakso aci.
Resep Kuah Bakso Aci Simple
1. Bakso Aci Kekinian
Disini saya akan memberikan resep baso aci yang kekinian ikuti terus resep dari saya.
Bahan-bahan :
- Dibutuhkan 1/2 kg of tapioka/kanji.
- Diperlukan 1/4 of tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih (dihaluskan).
- Gunakan 3 batang of besar daun bawang (diiris tipis tipis).
- Dibutuhkan 4 bungkus of royco sapi.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Merica bubuk.
- Gunakan of Air panas secukupnya (untuk menguleni adonan).
Cara Membuat :
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali air panas aduk hingga rata
- Campur dengan air panas sedikit” lalu uleni hingga kalis dan bisa dibentuk
- Siapkan panci dan air untuk merebus cilok, beri sedikit minyak agar cilok tidak lengket saat direbus tunggu hingga mendidih.
- Sambil menunggu air rebusan mendidihbulat”kan cilok sesuai selera
- Setelah air rebusan mendidih masukkan cilok yg sudah dibulat bulatkan tunggu sampai matang
- Sajikan bersama saos ataupun sambal kacang
2. Bakso Aci Jamur Tanpa Daging
Saya disini akan memberikan suatu resep baso aci menggunakan jamur.
Bahan-bahan :
- 250 gr jamur tiram, rendam air panas sebentar
- 65 gr tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Gula, garam, dan lada secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm margarin untuk menumis
- Gula, garam, dan lada secukupnya
- Mi soun
- Mi kuning
- Tahu goreng
- Kol iris
- Seledri iris
- Sawi potong
- Bawang goreng
Cara Membuat :
- Jamur tiram yang sudah diseduh sampai layu diperas lalu disuwir kecil-kecil.
- Masukkan jamur tiram ke campuran tepung tapioka, telur, bawang putih, dan bumbu lalu diblender sebentar.
- Didihkan air, bentuk adonan jamur jadi bulatan lalu masukkan ke air mendidih.
- Tunggu adonan matang (bakso mengapung).
- Di panci lain, tumis bawang putih sampai matang, masukkan air dan bumbui dengan gula, garam dan lada.
- Bakso yang sudah matang disajikan dengan kuah dan bahan pelengkap lain.
2. Bakso Tempe
Saya disini akan memberikan suatu resep baso tempe. Ikuti terus resep dari kami.
Bahan-bahan :
- 150 gr tempe atau 1 papan
- 100 gr tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- Garam dan merica
Cara Membuat :
- Potong-potong tempe lalu kukus sebentar.
- Masukkan ke dalam chopper bersama dengan bawang putih, telur, merica, dan garam hingga halus.
- Lalu campur dengang tepung tapioka. Lalu bentuk bulat-bulat.
- Didihkan air, masukkan bakso, rebus hingga bakso mengambang dan tiriskan.
3. Bakso Tahu
Saya disini akan memberika suatu resep yaitu baso tahu. Tahu bisa untuk menggantikan daging maka dari itu cukup mudah cara pembuatannya ikuti terus resep dari kami.
Bahan-bahan :
- 3 kotak tahu putih besar
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 buah wortel serut halus
- 1 sdt merica bubuk
- 4 sdm tepung maizena
- 7 sdm muncung tepung terigu
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- 4 siung bawang digeprek
- 3 siung bawang putih digeprek
- Sedikit pala parut
- Merica bubuk, air secukupnya
- 1 batang daun bawang potong panjang
Cara Membuat :
- Siapkan wajan, masukkan semua bahan kuah, biarkan mendidih.
- Siapkan wadah, masukkan tahu, lalu lumatkan atau hancurkan hingga lembut.
- Masukkan irisan bawang, tepung terigu, maizena, wortel, merica bubuk, dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan wajan, tuang air secukupnya biarkan mendidih, bulatkan adonan lalu masukkan ke dalam air mendidih bahan kuah. Biarkan sampai matang atau terapung. Koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat.
Sekian resep dari saya jika ada kata yang salah tolong dimaafkan, Selamat mencoba!!
