Hai semuanya sekarang saya akan menjelaskan bagaimana Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi Enak Dan Mantap, Donat memang sudah menjadi camilan sehari hari yang sangat enak dan nikmat, Kita juga mudah membuatnya penasarankan bagaimana Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi Enak Dan Mantap simak berikut ini:
Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi
Bahan bahan
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 butir telur
- 1 sendok makan susu bubuk
- 200 gram kentang kukus dan haluskan
- 60 gram margarine
- 1 sendok teh double acting baking powder
- 110 gram gula pasir
- 150 ml air es
- 50 ml susu evaporasi sebagai bahan olesan donat
- 1/4 sendok teh garam
Bahan Vla Durian
- 1 sendok makan margarine
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok makan tepung terigu
- 350 ml susu cair
- 250 gram daging durian
Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi
- Campurlah bahan seperti tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan gula pasir, baking powder, serta susu bubuk.
- Aduk semua bahan tersebut hingga rata lalu tambahkan kentang.
- Tuang telur dan juga air es secara perlahan sambil menguleni adonan hingga terlihat kalis.
- Kemudian tambahkan garam serta margarine.
- Uleni adonan donat sampai elastis dan tidak menempel pada wadah.
- Biarkan adonan selama setengah jam untuk selanjutnya anda kempiskan adonan.
- Ambil masing-masing adonan sebanyak 30 gram untuk anda bentuk bulatan.
- Lakukan membuat bentuk bulatan sampai seluruh adonan habis. Setelah itu diamkan selama 20 menit.
- Ambil satu buah adonan dan bagi menjadi tiga bagian. Satukan ketiganya atau jadikan seperti kepang.
- Letakkan di atas loyang kecil tulban yang sudah anda oles margarin sebelumnya.
- Olesilah adonan dengan susu evaporasi dan panggang donat ke dalam oven bersuhu 190 derajat.
- Tunggu selama 15 menit sampai donat matang. Jika sudah matang maka keluarkan dari dalam oven.
- Salanjutnya membuat vla durian dengan cara memanaskan susu dan daging buah durian menggunakan api kecil.
- Tambahkan larutan terigu serta tepung maizena, gula pasir, dan garam. Masak semua bahan sampai mengental lalu angkat.
- Tambahkan margarine sampin licin. Jika sudah masak maka angkat dan dinginkan, taruh ke dalam plastik segitiga.
- Tusuk sisi samping donat dengan sumpit bersih.
- Semprotkanlah vla durian yang sudah anda buat tadi dengan spuit. Donat kentang siap disajikan selagi masih hangat bersama teh ataupun minuman hangat lainnya.
Resep Donat Lainnya
1.Cara Membuat Kentang Cair
Bahan yang Digunakan:
- 350 gram tepung terigu
- ½ sdm ragi istant
- 150 gram gula putih
- 1 butir telur
- 30 gram margarin yang telah dicairkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt sp (pengembang kue)
- 275 ml susu cair
Cara Membuat Kentang Cair:
- Campurkan seluruh bahan kecuali mentega cair dan susu cair, aduk hingga rata dan masukkan sedikit demi sedikit susu cair sambil terus diaduk, perlu anda ketahui adonan ini lengket sekali.
- Tambahkan mentega cair, aduk hingga rata. Hasil adonannya sedikit cair namun cenderung kental. Bila diambil dengan sendok masih agak sulit jatuhnya.
- tutup adonan dengan serbet kain bersih atau dengan plastik, diankan selama 30 menit sampai mengembang.
- Nyalakan kompor, siapkan penggorengan, panaskan minyak, masukkan cetakan donat dalam minyak panas.
- Aduk kembali adonan supaya gasnya berkurang, masukkan dalam cetakan yang telah panas kemudian masukkan minyak panas kembali, adonan akan lepas dengan sendirinya, lanjutkan menggoreng dengan api sedang hingga matang.
Baca Juga: Mesin Pembuat Donat
2.Cara Membuat donat kentang mini
Bahan yang Dibutuhkan untuk membuat donat kentang mini:
- 500 gram kentang
- 700 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 sachet ragi instan
- 2 butir telur ayam
- 3 sdm gula halus
Cara Membuat donat kentang mini:
- Kukus kentang selama kurang lebih 20 menit, kemudian haluskan.
- Campur dengan terigu, ragi instan, gula halus, telur, serta susu bubuk. Uleni adonan sampai kalis.
- Tambahkan margarin kemudian uleni kembali.
- Diamkan dalam wadah, tutup dengan kain bersih ataupun plastik hingga adonan mengembang.
- Kemudian tepuk-tepuk adonan, uleni sebentar serta bentuk sesuai keinginan. Kemudian diamkan kembali sekitar 20 menit supaya adonan kembali mengembang.
- Goreng adonan sampai kuning keemasan, serta beri toping sesuai selera setelah donat dingin.
Sekian Dulu Penjelasan dari saya tentang Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi Enak Dan Mantap, semoga bermanfaat bagi kita semua selelamat mencoba teman teman.
