Hai teman teman kali ini saya akan membahas tentang Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap Enaknya Pakek Banget
Kalian Para penggemar bakso bukan? kalian datang ke artikel yang tepat sebab kali ini saya akan membahas resep bumbu kuah bakso mantap enaknya pakek banget, bakso adalah makanan yang begitu digemari oleh masyarakat dibelahan dunia manapun dari ujung dunia sampai ujung lagi semua menyukai makanan yang terbuat dari daging yang satu ini penasaran kan bagaimana cara membuatnya coba simak berikut ini yaa…
1. Resep Bumbu Kuah Bakso Iga Mantap Enaknya Pakek Banget
Bahan:
- 850 g daging iga sapi giling
- 1 sdm bawang merah goreng
- satu sdm bawang putih goreng
- 1 sdt baking powder
- satu ½ sdt garam
- 1 sdt gula
- satu sdt lada
- 4 sdm tepung sagu
- 1 butir putih telur
- 2 buah es batu
Kuah Bakso :
- 1 kg Iga Sapi
- 1,5 L air
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1,5 sdm garam
- 1 sdt lada
- satu sdm gula
- 1 batang Seledri
- 2 sdm bawang merah goreng
- Pelengkap :
- Bihun
- Mie telur
- Sawi Tauge seledri
Cara membuat:
• Tambahkan daging iga sapi giling ke food processor.
• Masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, baking powder, garam, gula, lada, putih telur serta tepung sagu, selanjutnya giling sampai halus.
• Tambahkan es batu secukupnya, setelah itu haluskan kembali sampai benar-benar rata dan halus, sisihkan.
• Siapkan panci yang agak besar, selanjutnya tuangkan air, masukkan iga sapi, seledri, bawang merah goreng serta bawang putih cincang.
• Didihkan, dengan api kecil supaya mendapat saripati dari iga sapi.
• Masak sampai daging iga sapi empuk. kemudian buat bulatan dengan sendok ataupun dengan tangan, kemudian rebus sampai bakso mengambang.
• Tambahkan garam, gula,dan lada, aduk rata. Kecilkan api.
• Siapkan mangkuk, susun mie, bihun, sawi hijau, serta tauge, masukkan baso sesuai selera serta iga sapi di dalam mangkuk.
• Beri taburan seledri, dan bawang goreng.
• Sajikan dengan sambal dan kecap.
jika kalian ingin menbuat kuah bakso ada di: Resep Kuah Bakso
2. Resep Bumbu Kuah Bakso ayam Mantap Enaknya Pakek Banget
Kaldu:
- 2 liter air
- 1,5 kg daging ayam berikut tulang
- 30 gr bawang putih, memarkan
- 10 gr jahe, memarkan
- 15 gr kaldu ayam bubuk
- 10 gr gula pasir
- 10 gr garam
- merica bubuk, sesuai selera
- 3 batang daun bawang, ambil bagian yang putih
- 100 g lobak, kupas, potong-potong
Adonan Bakso:
- 250 gr fillet ayam, cincang halus
- 250 gr udang jerbung kupas, cincang halus
- 100 gr wortel, serut halus, peras
- 15 gr jamur kuping kering, rendam air panas sampai mengembang, tiriskan, iris halus
- 25 gr daun bawang, iris halus
- 15 gr kaldu ayam bubuk
- 8 gr garam
- 10 gr gula pasir
Jika kalian Kesulitan dalam Mengolah daging menjadi bakso Bisa menggunakan Alat Ini: Chopper Dan Mesin Giling Daging Bakso
Resep Bumbu Kuah Bakso ayam Mantap Enaknya Pakek Banget
– Kaldu: Didihkan air, masukkan potongan ayam.
– Masak kurang lebih 1 menit lalu angkat ayam, bersihkan.
– Didihkan kaldu bersama bahan lain.
– Masukkan ayam dan bumbu.
– Didihkan dengan api kecil sampai ayam empuk serta kaldu bening.
– Kaldu siap dipakai serta ayam bisa diolah jadi hidangan lain.
– Adonan Bakso: Aduk seluruh bahan sampai rata.
– Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso.
– Rebus hingga mengapung, tiriskan.
– Sajikan bakso dengan Kaldu Ayamnya.
Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang Tanpa Ragi
Sekian dulu penjelasan dari saya tentang Resep Bumbu Kuah Bakso Mantap Enaknya Pakek Banget untuk jualan semoga bermanfaat dan selamat mencoba teman teman
