Pada artikel kali ini, saya akan membahas cara memasak nasi dengan dandang. Ternyata caranya sangatlah mudah dapat kamu lakukan sendiri dirumah. Yukk simak artikel berikut ini untuk lebih jelasnya!
Nilai Gizi Nasi Putih dan Fungsinya Bagi Tubuh
Nasi putih merupakan sumber utama karbohidrat dan merupakan makanan pokok di banyak negara, khususnya Indonesia. Satu porsi nasi putih seukuran mangkuk (180 gram) setidaknya mengandung 50 gram karbohidrat.
Meski kadarnya tinggi, karbohidrat dalam nasi putih sebagian besar terdiri dari gula dan pati daripada serat. Tentunya hal ini harus menjadi perhatian bagi penderita diabetes dalam mengatur jumlah nasi putih yang dikonsumsi. Selain karbohidrat, nutrisi lain dalam nasi putih adalah vitamin B1, B2, B3, B6, protein, zat besi, fosfor, selenium, mangan, dan magnesium.
Fungsi Penting Nasi Putih Bagi Tubuh
Karbohidrat dalam nasi putih berperan penting dalam suplai energi tubuh. Saat Anda makan nasi putih, karbohidrat di dalamnya dipecah menjadi glukosa, yang kemudian diserap dan dilepaskan ke aliran darah.
Glukosa ini diedarkan ke seluruh tubuh sebagai bahan bakar, terutama untuk otak. Selain sebagai sumber energi, manfaat nasi putih juga bisa didapat dari manfaat nutrisi lainnya, yaitu:
- Vitamin B1 (tiamin), yang membantu metabolisme karbohidrat.
- Magnesium sebagai komponen penting dalam membangun struktur tulang dan mengatur kontraksi otot.
- Mangan untuk mendukung otak, sistem saraf, dan enzim dalam tubuh.
Meski nasi putih kaya akan nutrisi, namun terlalu banyak nasi putih tidak baik untuk kesehatan Anda. Salah satu risiko terlalu banyak mengonsumsi nasi putih adalah terjadinya sindrom metabolik, yang sering dikaitkan dengan penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan stroke.
Beberapa ahli gizi lebih memilih nasi merah (brown rice) karena mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral dibandingkan nasi putih. Namun karena nasi merah kurang mengembang dan rasanya hambar, kebanyakan orang tetap memilih nasi putih.
Makan nasi putih sebenarnya masih aman asalkan tidak berlebihan. Konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui porsi nasi putih yang sesuai dengan kebutuhan dan kesehatan Anda. Dokter juga dapat menawarkan alternatif nasi putih yang lebih sehat.
Cara Memasak
Bahan
- 2 gelas beras
- Air secukupnya
Langkah
- Cuci beras 3 kali dengan air bersih
- Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci
- Masukkan air bersih ke dalam panci sampai 1 buku jari di atas beras
- Masak beras sampai air benar-benar terserap aduk untuk melakukannya no peek
- Memasak nasi Gunakan dandang
- Kemudian panaskan air di panci, ketinggian air mendekati saringan di panci.
- Panaskan hingga mendidih. Pindahkan nasi setengah matang ke dalam panci.
- Tutup dan kukus nasi. Apinya tidak terlalu besar.
- Siap, nasi siap disantap
Manfaat Nasi Putih Bagi Tubuh
Baik untuk pengidap penyakit celiac
Nasi putih adalah salah satu makanan yang tidak mengandung gluten sehingga baik untuk pengidap penyakit celiac, penyakit autoimun yang menyerang sistem pencernaan. Tidak hanya disantap sebagai nasi, beras putih juga bisa diolah jadi berbagai macam olahan, seperti mi, bihun, tepung, hingga minuman.
Sumber Energi
Nasi adalah jenis makanan pokok yang sangat penting bagi tubuh manusia, tidak heran banyak penduduk dunia makanan pokoknya adalah nasi. Kandungan karbohidrat dan kalori pada nasi adalah sumber tenaga yang tidak tergantikan. Ia merupakan sumber energi yang cukup besar untuk tubuh.
Mendukung pertumbuhan manusia dari bayi sampai tua
Sebagai makanan pokok, nasi merupakan sumber utama untuk mendukung pertumbuhan manusia. Mulai dari bayi hingga orang tua didukung pertumbuhannya oleh nasi. Kandungan zat dan mineral yang ada di nasi, membuatnya adalah sumber terbaik untuk membantu pertumbuhan manusia dan menjadi makanan pokok hingga tua nanti.
Meningkatkan mood baik
Serotonin adalah senyawa yang menimbulkan perasaan senang pada otak, kandungan karbohidrat dapat mendongkraknya. Ini juga ditunjukkan pada penelitian, seseorang yang menjalani diet setiap hari dengan komsumsi 1/2 cangkir nasi atau selembar roti, sering mengalami depresi dan kegelisahan.
Mengobagi Dysentery
Bagian kulit ari dari nasi dianggap sebagai obat yang efektif untuk mengobati dysentery. Sekam padi yang berusia tiga bulan mengandung diuretic properties. Orang China percaya bahwa nasi dianggap meningkatkan selera, menyembuhkan sakit perut dan masalah pencernaan
Mencegah kanker
brown rice banyak mengandung serat insoluble yang akan mengurangi resiko sel-sel kanker terjadi pada tubuh. Banyak penelitian yang sudah mempercayai itu
Nasi non kolesterol
nasi tidak mengandung lemak berbahaya sama sekali ataupun sodium. maka dari itu, nasi pasti juga baik untuk dimasukkan dalam menu diet seimbang.
Kaya akan vitamin
Nasi itu banyak mengandung vitamin dan mineral misalnya niacin, vitamin D, kalsium, serat, zat besi, thiamine, dan riboflavin.
Mengobati disentri
manfaat nasi pada kulit arinya, dianggap sebagai obat yang efektif untuk mengobati disentri. Sekam padi yang berusia tiga bulan mengandung diuretic properties. Bahkan orang China percaya bahwa nasi dianggap meningkatkan selera, menyembuhkan sakit perut dan masalah pencernaan.
Baik Untuk Tulang
Nasi merupakan “Vitamin” untuk tulang yang dapat membuat pertumbuhan tulang terbentuk secara sempurna. Kandungan kalsium pada nasi sangat penting untuk membentuk tulang agar menjadi kuat dan mencegah osteoporosis di masa tua.
Baik untuk gigi
Pertumbuhan gigi juga di topang oleh nasi, sama sepertinya tulang, kandungan kalsium pada nasi sangat berperan untuk membentuk gigi yang kuat.
Baik untuk kesehatan usus
Nasi mengandung serat khusus yang akan diubah menjadi asam lemak oleh tubuh. Asam lemak tersebut berguna untuk menjaga kesehatan usus dan bahkan mengurangi risiko terjadinya kanker kolorektal.
Merawat Kulit
Para ahli medis mengatakan bahwa tepung padi bisa digunakan untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit kulit. Di wilayah India, air beras digunakan oleh praktisi ayurvedic sebagai obat yang efektif untuk mendinginkan permukaan kulit yang terbakar.
Sekian artikel cara memasak nasi dengan dandang, semoga bermanfaat bagi kita semua dan selamat mencobannya!
