Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat keripik tempe yang renyah dengan cara membuatnya yang mudah dan bisa diterapkan dirumah. Selain itu keripik tempe dari bahan utama dari tempe yang mempunyai banyak manfaat.
Keripik Tempe
Siapa yang tidak tahu keripiknya? Keripik rupanya sudah menjadi camilan favorit banyak orang. Bahkan namanya sudah dikenal masyarakat Indonesia. Jajanan yang renyah dan gurih ini benar-benar bisa memanjakan lidah para penikmat. Tekstur dari keripik ini juga akan membuat sulit untuk dikunyah. Apalagi jika rasanya enak dan gurih.
Anak-anak dan orang dewasa sama-sama menyukai variasi bahan ini. Biasanya Anda bisa menemukan keripik yang terbuat dari tempe, tahu, singkong, bayam, dan lainnya. Camilan ini mudah ditemukan di toko grosir. Rasanya yang cocok untuk orang Indonesia, membuat kebanyakan orang berpikir untuk membuka peluang bisnis keripik ini. Bahkan makanan ini sering dijadikan oleh-oleh.
Membuat keripik ini juga cukup mudah, tidak sesulit yang Anda bayangkan. Bahan dan bumbunya juga sederhana, seperti telur, tepung beras, ketumbar, bawang putih, dan garam. Tentunya dengan kombinasi bahan yang tepat akan membuat hidangan pembuka yang cocok dapat disajikan dalam berbagai suasana. Selain keripik tempe, keripik apel juga enak dan menyehatkan lho.
Baca juga : Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Renyah dan Tahan Lama 100% Halal
Cara Membuat Keripik Tempe Yang Renyah
1. Keripik Tempe Bumbu Gurih
Bahan – bahan :
- 1 balok tempe ukuran besar
- 100 gr tepung beras
- 50 gr tepung sagu
- 2 butir telur
- 150 ml air
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri
- 2 cm kunyiit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam secukupnya
- Bumbu gurih
Cara Membuat Keripik Tempe Yang Renyah, Gurih :
- Pilih tepung yang berkualitas atau bisa membuat sendiri dengan mesin penepung
- Ambil tempe, lalu bagi menjadi 2 bagian, potong perlahan tempe menjadi irisan tipis.
- Siapkan mangkok, tambahkan tepung beras, aduk rata sagu. Tambahkan air, aduk kembali hingga semua tepung tercampur rata.
- Tambahkan bumbu halus, juga telur, aduk rata.
- Panaskan wajan yang sudah diisi minyak, lalu tambahkan tempe ke dalam adonan. Tiriskan, lalu masukkan minyak panas
- Goreng tempe hingga kering
- Angkat dan tiriskan airnya. Jika sudah dingin, masukkan keripik tempe ke dalam toples.
2. Keripik Tempe Sederhana
Bahan – bahan :
- 4 kotak tempe, iris tipis-tipis dan angin-anginkan sebentar
- 50 gram tepung terigu
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- air secukupnya
Bumbu Halus :
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- garam secukupnya
Cara Membuat Keripik Tempe Renyah Sederhana :
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan tepung beras dengan bumbu halus. Tambahkan air hingga adonan sedikit kental.
- Masukkan dengan satu takaran dan goreng dalam minyak sampai tenggelam. Gunakan api sedang. Goreng hingga benar-benar kering dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan Keripik Goreng Tempe
Nutrisi Keripik Tempe
1. Protein
Berguna untuk perbaikan dan pembangunan jaringan tubuh sebagai sumber energi, produksi enzim dan hormon, serta produksi antibodi
2. Asam Amino
Berguna untuk menjaga kesehatan dan kekuatan jantung, menjaga keseimbangan enzim dan hormon, menjaga kadar cairan dan memperbaiki jaringan tubuh, serta memproduksi antibodi terhadap virus.
3. Kalsium
Bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, non porositas, dan melindungi gigi dari kerusakan gigi, membantu kerja sistem saraf dengan pembekuan darah dan ketegangan otot
4. Selenium
Bermanfaat untuk menjaga dan meningkatkan imunitas tubuh, menghilangkan radikal bebas, menjaga kesehatan fungsi tiroid, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mengurangi gejala asma.
5. Fosfor
Fungsinya membantu ginjal tetap stabil, membantu produksi DNA tubuh, membantu otot dan saraf bekerja secara maksimal, serta menyeimbangkan keasaman dalam darah.
Demikian artikel yang saya jelaskan semoga dapat menambah wawasan tentang cara membuat keripik tempe dan manfaatnya. silahkan dicoba dirumah masing masing, terima kasih.
