Cara membuat kue berbahan tepung beras – Makan camilan kue selalu menggugah selera. Jajanan kue saat ini sangat variatif dan disukai banyak orang. Tak heran jika banyak sekali jajanan dan jajanan yang dijual di pasaran saat ini.
Namun kue seperti ini biasanya dibuat dari berbagai bahan seperti tepung terigu, beras dan ketan. Cara pengolahannya sangat variatif, ada yang digoreng, dibakar dan dikukus.
Kuliner Indonesia terkenal dengan berbagai jenis kuenya. Kadang juga disebut jajanan pasar. Ada antara lain kue lapis, kue putu, kue bowsprit dan lain-lain. Kue ini sangat enak disajikan dengan teh panas atau panas.
Anda juga bisa menyajikannya untuk acara keluarga, syukuran, hingga pengiriman.
Nah, umumnya untuk bahan kue basah ini menggunakan tepung beras. Anda bisa membuat olahan dari tepung beras menjadi kue yang enak. Anda hanya perlu memadukannya dengan beberapa bahan pendukung untuk mengolahnya.
Bisa juga membuatnya sendiri dirumah dengan alat alat dan bahan sederhana yang ada didapur. Atau dengan mesin mesin otomatis untuk mempermudah pekerjaan dapur anda. Di grosirmesin.com kami menyediakan berbagai peralatan dapur , dari mesin oven , mesin blender , mesin mixer , mesin coklat dan mesin lainya.
Nah berikut Cara membuat kue berbahan tepung beras
1.Cara membuat kue berbahan tepung beras | Nagasari
Bahan Nagasari:
– 5 batang pisang raja yang diiris tipis-tipis
– 75 gram tepung beras
– 25 gr tepung tapioka
– 250 ml santan
– 1/4 sdt garam
– 90 gram gula
Bahan pandan hunkwe:
– 25 gram tepung hunkwee tawar
– 1 sendok makan tepung maizena
– 250 ml santan
– 1 sachet susu kental manis
– 50 gram gula pasir
– 1 tetes pasta pandan
– sejumput garam
Cara membuat kue berbahan tepung beras Nagasari
1. Rebus santan, gula pasir, garam, hingga mendidih lalu dinginkan
2. Lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung beras dan tapioka, aduk rata, lalu saring.
3. Panaskan kukusan, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak
4. Tuang 1 sendok sayur ke dalam panci kukus selama kurang lebih 5 menit sampai matang. Susun pisang lalu siram lagi dengan adonan, kukus lagi selama 5 menit, lakukan berulang-ulang hingga adonan habis, kukus selama 25 menit, matikan api, angkat panci dari kukusan.
5. Siapkan adonan pandan hunkwe, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan meletus lalu tuang ke dalam wajan nagasari.
7. Dinginkan hingga mengeras atau masukkan ke dalam lemari es, potong-potong.
2. Klepon.
Bahan:
– 200 gr tepung ketan putih
– 190-200 ml air hangat + pasta pandan
– Gula kelapa secukupnya
Bahan kelapa parut | Cara membuat kue berbahan tepung beras
– 50 gram kelapa parut kering
– 10 ml santan saja
– sejumput garam
– 40 ml air panas
Bagaimana cara membuatnya :
1. Campur tepung ketan dan air hangat yang dicampur dengan pasta pandan, aduk rata atau uleni dengan tangan. Hentikan menuang air bila adonan belum keras / bisa digulung.
2. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan masukkan ke dalam gula merah lalu bulatkan lagi.
3. Rebus dalam air mendidih, jika sudah terapung diamkan kurang lebih 3 menit agar bagian dalamnya juga benar-benar matang. Mengangkat.
4. Campur semua bahan parutan kelapa. Kukus selama 10 menit atau microwave selama 50 detik.
5. Gulung klepon di dalam parutan kelapa yang sudah dikukus.
