Jika Anda menyukai roti, Anda mungkin tahu apa itu roti sobek. Roti sobek ini sangat mirip dengan perut six-pack. Makanan ini sering kita jumpai di lingkungan sekitar dan sudah banyak yang menjual roti ini. Daripada harus membeli, alangkah baiknya jika kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan menunjukkan cara membuat roti sobek yang lembut.
Roti sobek ini tidak hanya tersedia di Indonesia, tetapi ada juga jenis roti yang dikenal sebagai Japanese milk bread di Jepang. Roti sobek ini menjadi jajanan favorit semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa hingga orang tua. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis saat dikonsumsi membuat roti ini menjadi camilan yang digemari banyak orang. Seiring berjalannya waktu, isi dan topping roti sobek ini pun semakin beragam.
Cara membuat roti sobek lembut
Resep roti sobek pandan
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- Susu bubuk 1 sdm
- 1 telur
- 110 ml air
- 1 sdt pasta pandan
- 30 margarin
- sedikit garam
Cara Membuat :
- Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, telur utuh, pasta pandan dan air terlebih dahulu
- Kemudian campur bahan dengan mixer lambat sampai bahan tercampur rata
- Tingkatkan kecepatan mixer dan kocok adonan sampai setengah halus
- Kemudian tambahkan garam dan margarin
- Lalu uleni kembali adonan hingga kalis
- Selanjutnya bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk masing-masing adonan menjadi bentuk bulat
- Lalu letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti
- Tutup adonan sampai mengembang dan jangan lupa tutup adonan dengan menggunakan kain atau plastik
- Dan bila adonan sudah mengembang, olesi bagian atas adonan dengan kuning telur dan tepung terigu
- Kemudian taruh adonan di atas panggangan dan panggang selama sekitar 20 menit
- Setelah matang, angkat dan tiriskan
- Roti siap disajikan
Resep roti sobek isi keju coklat
Bahan:
- 420 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 kuning telur
- 220 ml krim kocok
- 130 ml susu cair
- satu sendok teh garam
- 80 gram margarin
- kertas roti
- keju
- sebatang cokelat
Cara Membuat :
- Langkah pertama siapkan wadah dan campurkan ke dalam tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan
- Tambahkan susu cair, krim kocok dan telur dan aduk dengan mixer untuk membentuk adonan yang halus
- Sesudah berbusa, tambahkan garam dan margarin, aduk kembali
- Diamkan adonan beberapa saat sampai mengembang dan tutup dengan menggunakan kain
- Setelah berbusa, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan isian coklat dan keju
- Ulangi langkah diatas sampai seluruh bagian adonan terisi coklat dan keju
- Lalu letakkan adonan di atas loyang yang dialasi perkamen
- Tutup kembali adonan dengan kain hingga adonan mengembang
- Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit
- Setelah adonan siap, keluarkan roti dari oven
- Sajikan di tengah kehangatan keluarga anda
Baca Juga : Cara Membuat Roti Japanese Milk Bread Yang Gampang
Mungkin itulah resep cara membuat roti sobek yang lembut bisa anda buat di rumah. Dan hasilnya pasti akan super mulus. Roti sobek ini juga cocok sebagai camilan untuk keluarga Anda.
