Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep bakso ayam sayuran yang bisa kamu jadikan menu makan untuk si kecil. Simak pembahasan artikel ini hingga akhir ya!
Resep Bakso Ayam Sayuran
Berikut beberapa resep bakso ayam sayuran lengkap dengan langkah-langkah membuatnya :
1. Bakso Ayam Wortel
Bahan-Bahan :
- 250 gram daging ayam bagian dada
- 100 gram wortel
- 100 gram bayam
- 2 lembar daun bawang
- 1 butir telur
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
Cara Membuat :
Berikut cara membuat bakso sayur wortel :
1. Cincang semua wortel dan juga bayam hingga halus.
2. Haluskan pula daging ayam, letakkan di dalam wadah yang bersih. Lalu campurkan bersama dengan bayam dan juga wortel.
3. Masukkan telur, lalu campur adonan hingga rata.
4. Buatlah juga bulatan-bulatan dari adonan tadi.
5. Siapkan loyang bersih, lalu tata adonan bulat tadi. Panggang selama kurang lebih 10-12 menit.
6. Dan bakso sayur siap untuk dinikmati.
2. Bakso Goreng Ayam Sayuran
Bahan-Bahan :
- 500 gram dada ayam
- 150 gram tepung tapioka
- 2 butir telur, ambil putihnya
- 2 buah wortel, cincang dadu
- 4 batang daun bawang, iris halus
- 100 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam
- Gula
Cara Membuat :
1. Cuci sampai benar-benar bersih dada ayam, ambil dagingnya lalu haluskan bersama dengan bawang putih, putih telur, dan juga kaldu ayam hingga halus.
2. Tuang campuran tadi ke dalam mangkok yang bersih, kemudian tambah minyak wijen secukupnya, wortel dan juga daun bawang. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung tapioka dan aduk sampai benar-benar rata.
4. Panaskan minyak goreng sampai sempurna. Lalu goreng adonan yang telah dicetak dengan menggunakan sendok sedikit demi sedikit.
5. Goreng hingga bakso menjadi berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan juga tiriskan.
6. Sajikan bakso gorengnya bersama dengan saos sambal atau dengan tomat sesuai dengan selera.
3. Bakso Brokoli
Bahan-Bahan :
- 1/4 kg daging ayam giling
- 1/2 ikat bayam
- 1 buah brokoli
- 1 buah wortel, parut kasar
- 1 genggam tepung kanji
- Air
Bahan Halus :
- 5 siung bawang putih
- 2 butir merica
Cara Membuat :
1. Rebus bayam juga dengan brokoli sampai layu, lalu blender kasar. Pastikan campuran masih bertekstur dan tidak terlalu halus.
2. Campurkan daging ayam, tepung kanji, bumbu halus dan juga bersama sayuran yang telah diblender dan wortel yang sudah diparut. Aduk rata semua bahan itu hingga tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan menggunakan sendok hingga berbentuk bulat seperti bakso.
4.Didihkan air secukupnya, lalu masukkan adonan bakso yang telah jadi dan masak hingga matang dan bakso mengapung. Kemudian angkat lalu tiriskan.
5. Dan bakso pun siap dinikmati dengan pelengkap sesuai selera.
Itu dia beberapa resep bakso ayam sayuran yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Resep ini bisa menjadi menu pengganti untuk di kecil yang mulai bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Selalu gunakan bahan-bahan yang bersih, aman, dan berkualitas. Hindari penggunakan bahan yang berbahaya atau pengawet.
Apalagi ini untuk keluarga dan si kecil, justru perlu lebih diteliti keamanan bahan dan proses pembuatannya. Agar kesehatan keluarga kamu selalu terjaga dari bahaya-bahaya yang ditimbulkan dari bahan-bahan berbahaya.
Semoga informasi diatas bermanfaat untuk kamu, terima kasih sudah berkenan untuk membaca hingga akhir. Selamat mencoba, sampai jumpa di artikel selanjutnya!
